“Cada vez que llega un nuevo Máster recuerdo con gratitud que nada de esto habría sido posible sin su apoyo. Gracias por acompañar a los emprendedores y empresarios del país en esta aventura; por contar sus historias, por darles voz, fuerza y valor, y por creer en lo que hemos hecho juntos”, contó Tulio Zuloaga, la mente creadora de estos eventos.
Las regiones seleccionadas para esta ruta gastronómica son: Medellín (Antioquia), Bogotá (Cundinamarca), Cali (Valle del Cauca), Bucaramanga (Santander), Barranquilla (Atlántico), Villavicencio (Meta), Pereira (Risaralda), Cartagena (Bolívar), Montería (Córdoba), Neiva (Huila), además de Ibagué (Tolima), Popayán (Cauca), Manizales (Caldas) y Armenia (Quindío).
“La versión del Sushi Máster 2025 se llama Los elegidos. Será, como cada año, una oportunidad para seguir impulsando sueños, experiencias y sabores”, concluyó Tulio.
Estricta selección y precio unificado
Desde la organización del Sushi Máster fueron enfáticos en la rigurosidad del proceso de selección de participantes para esta edición. Como resultado, se espera que el público se encuentre con “buenos sabores y una presentación de alto nivel” en cada propuesta.
Todos los restaurantes que integran la competencia culinaria tendrán la posibilidad de presentar y ofrecer sus creaciones gastronómicas al público local e internacional por un precio unificado de $21.000.
La oferta en Medellín y Bogotá: con varias propuestas creativas
Los restaurantes de la ciudad de Medellín y sus alrededores en el territorio antioqueño están listos para competir por quien tendrá el mejor sushi de este año. Y es que cada año se encuentran lugares nuevos dentro de las opciones.
En la ciudad de la eterna primavera y sus alrededores estarán los restaurantes como Sushi Light, que es uno de los más reconocidos en el mercado a nivel local y nacional, por lo que tendrá un sushi de contrastes llamado “Rollo Berlín”, que fusiona sabores frescos e intensos, tradición y modernidad. Una mezcla de salmón y camarón.
También está Roll Up Sushiburrito, que para este año tendrá un “Kanpai”, que cuenta con 10 bocados de sushi al mejor estilo uramaki con camarón salteado y pesca blanca apanada, combinados con aguacate y una cremosa sour cream de pimentón ahumado.
Asimismo estarán Ikigai Fusion Food, Sahori, Bhee Cocina Creativa, Sushi Express, Daisuki Sushi Bar, Wasabi Sushi & Bar, Sushidushi, Sushi Train, Mizú Grill, Sushi Fun and Wok, Amar Sushi, Linaje, Creativo Sushi Bk y Mizuki Sushi, entre otros.
Por el lado de la capital colombiana, Bogotá, es otro de los escenarios clave dentro de una de las competencias más robustas en este tipo de eventos, con una lista variada de participantes que exploran fusiones y conceptos innovadores.
Entre los seleccionados en la ciudad está Tokyo Rooftop, que competirá con su “Maki Umai”, una “fusión sensorial que une Japón, el Caribe y Bogotá en cada detalle”. También se encuentra Kintsumi, con su rollo “Kintsukai”, y Sushi Kau Express, que presentará el “Kinryù Roll”. La oferta bogotana también incluye a Pop House Sushi, con su plato llamado “Monserrate”.
Otros concursantes son Sexy Seoul BBQ, que apuesta por el “Maki Pok-Bal”, y Mercado Tres, compitiendo con el rollo “¡Oishii Ne!”. Detrás de ellos, Sekushi Sky llega con su “Ribeye Flame Roll”, y Boru Food y Sushi ofrecerá el “Umiko Roll”.
Finalmente, Oye Pez se une con su creación “¡La Bomba! Misoyaki”, y Siete Chinos participará con el rollo “Mekuro”. Canoa Taberna Japonesa llegará con su “Sushi Box”, y Tet Taberna Vietnamita competirá con su “Duo Maki Vietnamita”.
Es importante destacar que la lista de participantes se extiende a muchas otras más opciones entre todos los lugares mencionados, por lo que podrá ver el listado completo de los restaurantes por ciudad con la descripción del plato dando clic aquí.
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