Este tipo de pan también ha tomado fuerza en Medellín debido al aumento de panaderías artesanales. FOTO Shutterstock Tendencias | 25/02/2021 El pan y el techo que buscan ser patrimonio de la humanidad
La clave es que los sabores frutales no compitan con el amargo propio de las cervezas. FOTO Cortesía @LaGloriosaCervezas Tendencias | 24/02/2021 ¿Son cervezas las de sabor a maracuyá o coco?
Según un estudio de Marketteam, firma de investigación de mercados, del 36 % de las personas que prefieren pedir por aplicaciones de terceros. FOTO EL COLOMBIANO( Alejandra Zapata Quinchía ) Tendencias | 20/01/2021 EXCLUSIVO SUSCRIPTORES La comida típica no es la primera opción de los paisas
Denise Simhon Camhi (izquierda) junto a su madre Myriam Camhi (derecha). FOTO Cortesía El Tiempo Tendencias | 11/01/2021 Murió la pastelera Myriam Camhi
Cuatro restaurantes del Aburrá que decidieron fusionar la cocina con experiencias innovadoras mantienen abiertas sus puertas, a pesar del golpe económico que les ha traído la pandemia. FOTOS Camilo Suárez Tendencias | 11/01/2021 Recorrido por lugares del Valle de Aburrá para paladares curiosos
Recuperar el valor no solo gastronómico, sino cultural y ancestral, es una de las apuestas de la llamada Cocina del alma. Esta es una preparación del chef Óscar Gónima del restaurante El Almacén, en el hotel Hotel Novotel Medellín. Foto Carlos Alberto Velásquez Cultura | 08/01/2021 Las sopas de las abuelas recobran protagonismo en la cocina
Las preparaciones que vienen en caja pueden quedar igual o muy parecidas a las preparaciones tradicionales. FOTO Miguel Ángel Zuluaga Tendencias | 17/12/2020 Trucos para que la natilla de caja le quede como la de la abuela
Don Julio, en Buenos Aires, Argentina, es el mejor restaurante de América Latina según esta clasificación. FOTO Cortesía www.theworlds50best.com Cultura | 03/12/2020 Salió la lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica (hay cuatro colombianos)
Está elaborado con tres tipos de queso: cuajada, mozarella y costeño. FOTOs Andrés Camilo Suárez Tendencias | 18/11/2020 Por este queso, hasta donde haya que ir
Más de 50 restaurantes participan en Medellín Gourmet, que este año se realiza por cuarta vez. FOTO Cortesía Tendencias | 13/11/2020 Regresa Medellín Gourmet, la feria gastronómica
Imagen del queso grana padano que se puede conseguir en el Salón del Queso. FOTO Cortesía Grupo Éxito. Tendencias | 12/11/2020 Claves para escoger el queso y saberlo maridar
En el país hay 255 cervecerías artesanales en 83 municipios. FOTO: EL COLOMBIANO Economía | 29/10/2020 Nueva reglamentación para la industria de la cerveza artesanal
Bon Bon Bum cumple 50 años FOTO Cortesía Colombina Tendencias | 23/10/2020 50 años del bon bon más famoso de Colombia
Las setas son un alimento antiguo. Hay países con más tradición que otros, pero en general en todo el globo son conocidos y usados en la dieta diaria en la actualidad. Descúbralos. Foto: Andrew Ridley vía Unsplash Cultura | 23/10/2020 El reino fungi, más que un champiñón
La invitación de los expertos es iniciar con vinos jóvenes, con aromas frutales y bajos en alcohol. FOTO Julio César Herrera. Cultura | 22/10/2020 Guía de vinos para principiantes
La tercera edición de Sabores Colombia se hará este sábado 3 de octubre. FOTO Cortesía Cultura | 01/10/2020 Conozca desde casa lo mejor de la cocina de San Andrés y La Guajira
