viernes
2 y 8
2 y 8
Sabores que aman los antioqueños
Así preparan los tradicionales moritos y rollos en Medellín.
29 de enero de 2016
bookmark
En 1930, cuando el suizo Enrique Baer abrió el primer Salón de Té Astor de Medellín, en la Avenida Junín, quiso reflejar algo de su tierra natal en los productos de repostería que ofrecía.
Se le ocurrió hacer una rana de bizcocho, pues este anfibio habita en la región de Eurasia donde queda su país natal. Era muy simple para sus empleados paisas: solo un morrito de bizcocho. “Eso, un ‘morito’”, pudo decir don Enrique con su acento extranjero.
Más tarde, empleados y clientes coincidieron al pensar que este bizcocho tenía más cara de sapo que de rana y empezaron a decirle morito de sapo. Luego, solo sapito.
Eduardo Escobar, poeta que fue parte de los nadaístas que hicieron de Junín su oficina, dice que “a veces, cuando voy por allá, me como alguna...
¿Tienes una suscripción?
INICIA SESIÓN Has encontrado contenido
exclusivo para suscriptores
Entérate de qué tratan esta y muchas más producciones desarrolladas con periodismo riguroso y confiable
Selecciona tu plan
Plan destacado
Digital
Mensual
$16.900*
SUSCRÍBETE *Paga $16.900 por el primer mes. A partir del segundo mes paga $21.500
- Prueba el primer mes por $16.900. A partir del segundo mes paga $21.500.
- Acceso completo a noticias sin publicidad invasiva (pop up, videos y display flotantes).
- Mi Colombiano: Visualiza noticias según tu navegación y sigue temas de interés.
- Club intelecto: harás parte de nuestro club de suscriptores a partir del 3er mes
- Primicia en podcast exclusivos.
- Newsletter "Aquí te cuento", una selección de las principales noticias del día en tu correo electrónico.
- Versión digital de nuestra edición impresa con el histórico hasta 1 año.
- Contenidos premium (investigaciones y especiales)
- Cancela cuando quieras.
Digital
Anual
$222.800*
SUSCRÍBETE *Pagando con tarjeta de crédito
- Duración de la suscripción: 12 meses
- Acceso completo a noticias sin publicidad invasiva (pop up, videos y display flotantes).
- Mi Colombiano: Visualiza noticias según tu navegación y sigue temas de interés.
- Club intelecto: harás parte de nuestro club de suscriptores y podrás vincular hasta 2 beneficiarios.
- Primicia en podcast exclusivos.
- Newsletter "Aquí te cuento", una selección de las principales noticias del día en tu correo electrónico.
- Versión digital de nuestra edición impresa con el histórico hasta 1 año.
- Contenidos premium (investigaciones y especiales)
- Cancela cuando quieras (Si cancelas antes de que se cumplan los 12 meses contratados, no se te realizará el cobro de la renovación el siguiente año)
Nuestros portales
Regístrate al newsletter