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El futuro de Antioquia huele a café
Dos fincas cafeteras en Jericó, una que exporta toda la producción al extranjero y otra que vende dentro del país, dan cuenta del paso de mando en este gremio.
06 de noviembre de 2017
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No fue una, fueron dos las veces que Daniel Velásquez se encontró con el café de la finca de su amigo, William Correa Ortega, en el Whole Foods Market —cadena de supermercados de alimentos naturales y orgánicos— en las ciudades de Tallahassee y Naples, en Florida (Estados Unidos). En las bolsas que contenían los granos tostados y molidos que habían sido importados desde Colombia se leía: Finca Villa Bernarda, Jericó - Antioquia.
Para Willi, un emprendedor paisa, saber que el café cosechado en la finca de su familia, donde su padre, su tío, su prima y otros empleados recolectaron el grano, lo lavaron, y lo pusieron a secar al sol, llegó a pelearse un lugar entre tantas marcas sobre las estanterías del comercio gringo, fue una enorme satisfacción....
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