Los Rivera tienen el secreto para cultivar el mejor café en Caicedo

De esta población del Occidente son los hermanos Juan y Fabio Rivera, que ganaron la cuarta versión del concurso la Mejor Taza de Café.

Gustavo Ospina Zapata

21 de marzo de 2016

bookmark

Caicedo es pequeño en población, pero generoso en naturaleza: tiene un poco más de 8.000 habitantes, montañas exuberantes y grandes reservas hídricas. Y de allí son los hermanos Fabio y Juan Rivera, que cultivan en la actualidad el mejor café de Antioquia.

El título se los dio el concurso Mejor Taza de Café, que organizan la Gobernación y la Federación de Cafeteros y en el cual, entre sesenta concursantes, ellos fueron los ganadores absolutos.

Lo curioso es que estos dos muchachos -pues tienen 32 y 28 años de edad- no toman el café amargo como les gusta a los que lo premian: “lo tomamos con azúcar, amargo no somos capaces, nos sabe muy raro”, dice Juan sonriente, y su risa contagia a Fabio, el mayor, que es un poco más tímido al hablar, aunque metido en la montaña, cultivando el grano, es toda una fiera.

En su finca El Escobero, en la vereda Noque, los Rivera ya son mirados con respeto y reconocidos por la calidad de su café. Tienen la fórmula mágica para sacarle al grano el mejor sabor, y...

¿Tienes una suscripción?

INICIA SESIÓN

Has encontrado contenido

exclusivo para suscriptores

Entérate de qué tratan esta y muchas más producciones desarrolladas con periodismo riguroso y confiable

Selecciona tu plan

Plan destacado

Digital

Mensual

$16.900*

*Paga $16.900 por el primer mes. A partir del segundo mes paga $21.500

Prueba el primer mes por $16.900. A partir del segundo mes paga $21.500.
Acceso completo a noticias sin publicidad invasiva (pop up, videos y display flotantes).
Mi Colombiano: Visualiza noticias según tu navegación y sigue temas de interés.
Club intelecto: harás parte de nuestro club de suscriptores a partir del 3er mes
Primicia en podcast exclusivos.
Newsletter "Aquí te cuento", una selección de las principales noticias del día en tu correo electrónico.
Versión digital de nuestra edición impresa con el histórico hasta 1 año.
Contenidos premium (investigaciones y especiales)
Cancela cuando quieras.

Digital

Anual

$222.800*

*Pagando con tarjeta de crédito

Duración de la suscripción: 12 meses
Acceso completo a noticias sin publicidad invasiva (pop up, videos y display flotantes).
Mi Colombiano: Visualiza noticias según tu navegación y sigue temas de interés.
Club intelecto: harás parte de nuestro club de suscriptores y podrás vincular hasta 2 beneficiarios.
Primicia en podcast exclusivos.
Newsletter "Aquí te cuento", una selección de las principales noticias del día en tu correo electrónico.
Versión digital de nuestra edición impresa con el histórico hasta 1 año.
Contenidos premium (investigaciones y especiales)
Cancela cuando quieras (Si cancelas antes de que se cumplan los 12 meses contratados, no se te realizará el cobro de la renovación el siguiente año)