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Desde hoy inicia el cierre de mataderos
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112 mataderos funcionan actualmente en Antioquia, de las cuales solo 23 están en los planes de racionalización. FOTO Archivo
Aunque hace tres semanas el Instituto Nacional de Vigilancia en Medicamentos y Alimentos (Invima) informó que dará una prórroga a las plantas de beneficio que están incluidas en los Planes de Racionalización Departamental, desde hoy inicia el cierre, a nivel nacional, de 233 mataderos que no cumplen con especificaciones de la Ley 1500 que, desde 2007, se está postergando.
Sergio Troncoso Ríos, director de Alimentos y Bebidas del Invima, explicó que el propósito del decreto es garantizar que donde se realice un sacrificio se cumplan todos los requisitos. “No solo desde el tema sanitario, sino también el ambiental y de ubicación, de acuerdo a lo estipulado en el Plan de Ordenamiento Territorial de los municipios”.
Todas las clausuras no se realizarán...
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