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La rumba sigue el primer día del 2023 alrededor del sancocho callejero
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En familia y con amigos, se cocina el tradicional sancocho para calmar el guayabo del primero de enero. Foto Jaime Pérez -
En barrios como La Toma, Manrique, Buenos aires, La Milagrosa y Aranjuez, entre otros, las familias preparan los alimentos en fogones improvisados que se ubican en plena calle. Foto Jaime Pérez -
La música y el baile entre vecinos y amigos no puede faltar mientras el fuego hace lo suyo. Foto Jaime Pérez -
El toque secreto de la comida comunitaria lo ponen las matronas. Foto Jaime Pérez -
Todos los integrantes de la familia disfrutan del primero de enero en las calles de los barrios, prolongando la fiesta del 31 de diciembre. Foto Jaime Pérez -
Las inmensas ollas permiten cocinar alimentos para “dar y convidar”, como reza el adagio popular. Foto Jaime Pérez -
¿Alguna vez se ha “pegado” de un sancocho de los vecinos? si no lo ha hecho, es la hora. Foto Jaime Pérez
