La rumba sigue el primer día del 2023 alrededor del sancocho callejero
En familia y con amigos, se cocina el tradicional sancocho para calmar el guayabo del primero de enero. Foto Jaime Pérez
En barrios como La Toma, Manrique, Buenos aires, La Milagrosa y Aranjuez, entre otros, las familias preparan los alimentos en fogones improvisados que se ubican en plena calle. Foto Jaime Pérez
La música y el baile entre vecinos y amigos no puede faltar mientras el fuego hace lo suyo. Foto Jaime Pérez
El toque secreto de la comida comunitaria lo ponen las matronas. Foto Jaime Pérez
Todos los integrantes de la familia disfrutan del primero de enero en las calles de los barrios, prolongando la fiesta del 31 de diciembre. Foto Jaime Pérez
Las inmensas ollas permiten cocinar alimentos para “dar y convidar”, como reza el adagio popular. Foto Jaime Pérez
¿Alguna vez se ha “pegado” de un sancocho de los vecinos? si no lo ha hecho, es la hora. Foto Jaime Pérez