El Bulli, considerado el mejor restaurante del mundo, cerrará sus puertas en el 2012 y 2013, período durante el cual su chef, Ferrán Adriá, trabajará en la creatividad de la carta.
El prestigioso cocinero hizo este martes el anuncio durante la feria de gastronomía Madrid Fusión, que se desarrollará hasta el jueves en la capital de España.
"No se cierra El Bulli, no son dos años sabáticos, prometo que de sabáticos nada", dijo Adriá en una rueda de prensa.
"Pero necesitamos, en una decisión muy personal mía (...) necesito un tiempo con mi equipo para reorganizar todo cómo será el 2014", añadió.
El restaurante El Bulli, situado en una cala de la localidad de Rosas, en Girona, abre de abril a octubre sólo para cenas, con un menú cerrado que se cambia cada temporada.
El Bulli logró en abril del 2009, por cuarto año consecutivo, el título de mejor restaurante del mundo que elabora la revista Restaurant a partir de un sondeo entre más de 800 cocineros, críticos y expertos de la industria.
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