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Hablemos de pasta y trucos que no están en Tik Tok
El tiempo al fuego y sus acompañantes son fundamentales para que el resultado sea el deseado.
24 de julio de 2021
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Su fácil preparación, que no requiere más de 15 minutos, el rendimiento que tiene (con 250 gramos se pueden obtener 8 platos), más los múltiples acompañantes que permite, la pasta es uno de los alimentos claves en la cocina de cualquier hogar.
Su origen se remonta al siglo XIII, cuando Marco Polo la llevó a Italia luego de unos viajes por China, tal y como lo reseña el texto Historia de la gastronomía, de Néstor Luján, editado en 1988. El imperio romano consiguió expandir el consumo de pasta a lo largo de todo el Mediterráneo y rápidamente se extendió por el mundo, como uno de los alimentos más versátiles de la cocina.
Su preparación es a base de harina de trigo (de un grano más duro que el tradicional), que se mezcla con agua. Aunque no es tan...
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