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Colombia | PUBLICADO EL 18 julio 2021

Capturados por vender carne de caballo a un batallón, una cárcel y una plaza

  • Los cuatro hombres capturados por las autoridades. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.
    Los cuatro hombres capturados por las autoridades. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.
  • Así transportaban los acusados la carne de caballo y de burro que comercializaban. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.
    Así transportaban los acusados la carne de caballo y de burro que comercializaban. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.
  • Los cuatro hombres capturados por las autoridades. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.
    Los cuatro hombres capturados por las autoridades. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.
  • Así transportaban los acusados la carne de caballo y de burro que comercializaban. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.
    Así transportaban los acusados la carne de caballo y de burro que comercializaban. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.

Los procesados aceptaron cargos, por lo que una juez de control de garantías les impuso medida de aseguramiento en sus residencias.

Cuatro hombres fueron capturados por las autoridades acusados de distribuir carne de caballo y burro en pésimas condiciones sanitarias a un batallón del Ejército Nacional, la penitenciaría Modelo de Bucaramanga, así como plazas de mercado y comercios informales de la capital de Santander.

Los presuntos involucrados en esta conducta ilícita fueron identificados por la Fiscalía General de la Nación y por la Policía Nacional como: Enrique Cadena Rojas, alias Mala Vida o El Viejo; Diego Armando Solano Cadena; Édison Cliebbords Villamizar Mendoza y Mario Alvarado Trujillo.

Cabe resaltar que Alvarado Trujillo, según la Fiscalía, sería familiar de Fernando Trujillo Gómez quien actualmente también es procesado en otro caso diferente por su posible participación en el aprovisionamiento de carne de caballo y de asno a algunos operadores del Plan de Alimentación Escolar PAE en Santander.

Acorde con las pesquisas del ente investigador, estos hombres, presuntamente, compraban equinos y asnos enfermos o muertos en diferentes puntos de la Costa Atlántica, y con guías de movilización falsas o alteradas los transportaban a un matadero clandestino en el sector La Feria, en Bucaramanga.

Así transportaban los acusados la carne de caballo y de burro que comercializaban. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.
Así transportaban los acusados la carne de caballo y de burro que comercializaban. FOTO: Cortesía Fiscalía General de la Nación.

Según se tiene entendido, en este lugar sacrificaban los animales en condiciones de salubridad precarias y los residuos sólidos y líquidos eran arrojados indiscriminadamente a un Distrito Regional de Manejo Integrado, una zona protegida y de reserva ambiental. En varias diligencias en el área fueron hallados esqueletos y vísceras; además, se constató el grave e irreversible daño ocasionado al suelo, la vegetación y la fauna.

“En el caso de Enrique Cadena Rojas y Diego Armando Solano Cadena, tío y sobrino, respectivamente, se estableció que supuestamente fueron proveedores de carne de algunos de los contratistas encargados de abastecer de proteína a la cárcel Modelo y un batallón del Ejército Nacional en Bucaramanga en diferentes entregas en el último año, que oscilaban entre 200 y 500 kilogramos por pedido. De otra parte, Édison Cliebbords Villamizar Mendoza y Mario Alvarado Trujillo, habrían vendido carne de equino y de asno a plazas de mercado, carnicerías y comercio informal de empanadas, lechona y otros productos alimenticios”, informó la Fiscalía en un comunicado.

Las indagaciones de las autoridades han permitido determinar que la carne obtenida de los caballos y los burros, al parecer, era tratada con químicos para modificar la contextura, intentar hacerla más blanda y darle un color rojizo. Luego, era empacada y distribuida como si fuera de res sin mantener un mínimo estándar de higiene o de cadena de frío.

Los cuatro hombres fueron capturados en diligencias realizadas por la Fiscalía y unidades de la Policía Metropolitana de Bucaramanga. Una fiscal de la Dirección Especializada contra las Violaciones a los Derechos Humanos imputó a los capturados los delitos de concierto para delinquir, daño a los recursos naturales agravado y corrupción de alimentos.

Los procesados aceptaron cargos, por lo que una juez de control de garantías les impuso medida de aseguramiento en sus residencias.

En los últimos 10 meses las autoridades de Bucaramanga han realizado siete procedimientos contra estas personas en la capital de Santander. En las diligencias se han hallado más de 2.000 kilogramos de carne de caballo y de burro; asimismo se han encontrado 20 equinos y 12 asnos en pie.

Cristian Álvarez Balbín

Periodista de la Universidad de Antioquia. Al igual que Joe Sacco, yo también entiendo el periodismo como el primer escalón de la historia.

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