La Federación Nacional de Cafeteros inauguró este viernes 26 de julio en Neiva el primero de 15 Centros de Industrialización Regional del Café, como lo había anunciado Germán Bahamón, gerente del gremio, en abril pasado.
Estos centros ofrecerán servicios de trilla, tostión y empaque para las familias cafeteras de cada región.
Además, en el evento se lanzó la marca de café ‘Al Sur’, originaria de Huila, que se procesará en este centro y contará con un punto de venta permanente. Y la marca se distribuirá en las principales cadenas de supermercados del país.
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El gerente de la Federación, Germán Bahamón, expresó su entusiasmo al decir: “Estamos construyendo el sueño de que los caficultores huilenses avancen en la cadena de la industrialización”.
Este centro de industrialización cuenta con un espacio de 400 metros cuadrados dedicado a brindar servicios de industria, experiencia y educación en beneficio de las 86 mil familias cafeteras de Huila, que es el departamento con la mayor producción de café de Colombia.
El centro también ofrecerá una tienda de café y servicios de educación y capacitación para las familias cafeteras en áreas como barismo, catación y tostión.
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Por eso, Bahamón destacó que “estos centros son parte de la colaboración de todas las empresas de la Federación Nacional de Cafeteros, como Almacafé y Procafecol”, que comparten su conocimiento y experiencia con los cafeteros.
“Este centro es mucho más que instalaciones, es innovación, conocimiento y desarrollo tecnológico que nos permitirá potenciar la calidad de nuestro café. Me emociona compartir con ustedes que este centro abre sus puertas en Neiva, un hito que marcará un antes y un después en la industria cafetera”, aseguró Gerardo España, miembro del Comité Directivo Departamental de Cafeteros del Huila.
La idea es que estos centros no solo transmitan conocimiento a través de las prácticas agrícolas, sino de las prácticas de comercialización y transformación del café.
Por su parte, Felipe Barragán, presidente de la junta directiva de Almacafé, expresó su compromiso con este hito para la caficultura colombiana.
“Hoy Almacafé pone al servicio de los productores el primer Centro Regional de Industrialización y la marca Al Sur, en hora buena llega esa inversión al tiempo que nos impone una gran responsabilidad. Hoy nos entregan al Huila una semilla que debemos cuidar y hacer creciente en el futuro cercano, un reto que asumimos con orgullo y compromiso, una nítida expresión de la unidad gremial”.
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La idea es que cada comité departamental cuente con su propio centro de industrialización, por lo que en total serían 15. La apuesta es abrir cuatro este año. El primero arrancó en Neiva y el segundo será en Manizales. Algo particular es que cada centro contará con su propia marca de café, de hecho, Neiva ya tiene la suya, como se dijo anteriormente, que se llama Al Sur y está debidamente registrada.
El gerente le dijo a EL COLOMBIANO que Antioquia tendrá su propio centro, pero reconoció que todavía no está confirmado para este año. La inversión para la construcción en el de Neiva será de $1.500 millones que provienen de las utilidades generadas por Almacafé.
Por eso, con la apertura de este primer centro, la Federación busca equipar a los productores con herramientas no solo para la producción, sino también para nuevas formas de comercialización.
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