Invima explica situación sobre mercurio hallado en lomitos de atún enlatados

16 de octubre de 2016

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El Invima informó que en el desarrollo de inspecciones rutinarias a uno de los lotes de lomitos de atún en agua, de la marca Van Camps, se encontró presencia de mercurio en un nivel superior al permitido.

Sin embargo, aclaró que los riesgos del mercurio para la salud “no están asociados al consumo de una porción única de pescado con excedencias de mercurio, sino al consumo crónico de pescados y mariscos (cantidad de pescado y marisco que se coma, y niveles del mercurio en el pescado y el marisco consumido)”.

A través de un comunicado, el instituto reportó que el Lote X1193 40201-060 “presentaba un contenido de mercurio superior al permitido en la normativa colombiana (resultado de 1.39 mg/kg, mientras que el límite máximo permitido es de 1.0 mg/kg). Así, el Invima procedió, con ayuda de las Secretarias de Salud Departamentales, a la búsqueda y decomiso del lote en mención”.

En el documento el Invima reporta que junto al Instituto Nacional de Salud adelatan un estudio sobre el consumo de...

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