Bad Bunny, Nicky Jam y Enrique Iglesias son tan solo algunas de las estrellas del mundo del espectáculo que son dueños de exitosos y lujosos restaurantes, en este caso en Miami.
Esa tendencia se repite por grandes capitales como Madrid, Nueva York, Ciudad de México, Buenos Aires y Bogotá, en esta última el futbolista James Rodríguez acaba de abrir Dos Molinos, donde se encuentran productos que desde los 45.000 pesos hasta los 11.000.000 de pesos.
Otros sitios famosos en Bogotá son Gaira, de Carlos Vives; Interno, de Johana Bahamón; La tienda del Porro, de Adriana Lucía; Anna, del actor Carlos Torres; Rancho de Pipe, de Pipe Bueno y Luisa Fernanda W, o Perro Hijueputa, del actor Ramiro Meneses, ganador en 2022 del reality Master Chef Celebrity.
En Medellín la tendencia no es tan marcada, pese a los rumores infundados de restaurantes y bares propiedad de estrellas como Maluma, Karol G o J Balvin.
Los que si tienen apuestas comerciales son Suso, el Paspi; la actriz Valentina Lizcano, los comediantes Frank Martínez, Adrián Parada y Chicho Arias, el ciclista Rigoberto Urán, el músico Lucas Dangond y el motociclista Juan David Posada.
El recorrido paisa
La Fonda de Suso
Abrió sus puertas desde 2015 y está ubicada en Tutucán de Comfama de Rionegro. Abre de martes a domingo, en los horarios del parque. Es una tienda tradicional con bebidas y comidas rápidas, decorada con toda la temática del popular personaje, donde además venden productos de Suso como agendas, DVD, lapiceros o llaveros.
“La idea es generar empleo y crear una identidad más fuerte del personaje y en Tutucán se dio la oportunidad de abrirla y me pareció fantástico porque es una forma de seguir conectado con el lugar donde empezó mi carrera”, recuerda Dany Hoyos, creador e interprete de Suso, el Paspi.
Dany expresa que pese a que ha sido difícil y le ha tocado aprender mucho de un negocio complejo, le ha ido bien. “A mi me gustan los negocios, pero sobre todo, me gusta crear empresas”.
Le puede interesar: El chef paisa Juan Manuel Barrientos firmó contrato con la empresa de management de Brad Pitt
La Finca de Rigo
Ubicada en el Oriente antioqueño, en Llanogrande, cerca a la glorieta que da entrada a la vereda El Tablazo, el restaurante-bar del ciclista Rigoberto Urán abre todos los días de 11:00 a.m. a 8:30 p.m.
Es un sitio campestre donde se encuentra comida criolla e internacional. Se venden hamburguesas desde 37.900 pesos hasta morcilla y palitos de queso a 21.000 pesos.
En el espacio hay una granja para el disfrute de los niños, que también cuenta con una zona especial de juegos y recreación. Además de espacios para montar en bicicleta y pista de BMX.
También cuenta con un café y un taller de bicicletas. Está abierto desde hace dos años.
Mero Bar
Justo por estos días el establecimiento de Chicho Arias, Frank Martínez y Adrián Parada (actualmente en Master Chef Celebrity) está festejando un año de abrir sus puertas.
“Es un bar estilo café concierto donde la mayor parte de la programación es comedia, pero también hay bandas en vivo, tributos, magia, pasa de todo. Obviamente tratamos de presentarnos continuamente, a la vez que le abrimos puertas a otros colegas y eso nos tiene muy contentos”, expresa Chicho Arias.
Está ubicado en la carrera 42 #8-61, a una cuadra del parque principal de El Poblado.
La carta incluye tacos, ceviche de chicharrón y choripán, con precios que van de 25.000 a 28.000 pesos.
Lea también: Las plazas de mercado de Colombia son el Disney de los cocineros, dice Chris Carpentier
NDN Rooftop
Speakeasy Rooftop Music Lounge es el formato de este restaurante de Giulio Iannelli y su esposa la actriz e influencer Valentina Lizcano, que desde un año se radicó en Medellín.
Está ubicado en la carrera 34 # 8A-10, en el turístico sector de Provenza, en El Poblado.
En la carta aparecen opciones veganas desde 35.000 pesos, salmón noruego (60.000 pesos), atún aleta amarilla ($60.000), chicken dumpling (45.000 pesos) o Wasabom (50.000 pesos).
Denver Modern Grill
Uno de los socios de este sitio de parrilla y carbón, ubicado en La Strada, es Lucas Dangond, el acordeonero primo de la estrella Silvestre Dangond.
Lucas fue coronado Rey Juvenil en el Festival Vallenato del 2009 y en el año 2012 fue Virrey de la categoría Profesional. “Ofrecemos una manera de cocinar los platos innovadora y diferente; las porciones y combinaciones son una mezcla de influencias que convergen alrededor de un principio, hacer del hecho de comer carne una nueva y mejorada experiencia”, detallan en la página web de Denver.
En la carta de comida internacional desde 38.000 pesos hasta 95.000 pesos.
Le puede interesar: ¿Cuál es la clave para que el chicharrón quede crocante?
Café Dos Molinos
El futbolista James Rodríguez abrió una tienda ofrece café tostado en leña, capuchinos, amaretto, waffles, entre otros. Tiene tres sedes: Bogotá, Ibagué y Medellín. La de la capital antioqueña está ubicada en La Strada, en la avenida El Poblado.
El espacio está dotado con zonas coworking, wifi y “todo lo necesario para un desayuno, una tarde de amigos, una reunión de trabajo o simplemente para un café”.
Domicilios
Lucero Vilchez
La reconocida presentadora de televisión, del programa La Tres Gracias, de Teleantioquia, abrió hace tres meses dos emprendimientos de cocinas ocultas, uno de comidas rápidas (@laguerreraburger) y otro de comida peruana (@cevilchezcocinaperuana).
Lucero contó que tener un restaurante le llamaba mucho la atención, pero entendía que era una responsabilidad muy grande. “La cocina oculta me permite estandarizar recetas. Todo lo hacemos a través de las plataformas de domicilios o directamente.
Maluma
Pese a que al artista le atribuyen propiedad de varios restaurantes y bares, lo cierto es que el músico actualmente solo es dueño de Foodology (que son unas cocinas ocultas) y de ahí sale la hamburguesa dembow, que se piden a través de Rappi.
También es socio de 23 Hotel, ubicado en la carrera 34 #5G- 62. En sus planes está montar un rancho.
