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Pescado sí, pero pensando en cuidar los peces que están en peligro

Una aplicación guía puede ayudarlo a consumir este alimento de forma responsable, sin devorar los océanos. La responsabilidad también es suya.

  • La pesca debe hacerse responsablemente, es decir, que las especies no estén en peligro de extinción, y no se usen métodos peligrosos como explosivos o venenos. FOTO Edwin bustamante
    La pesca debe hacerse responsablemente, es decir, que las especies no estén en peligro de extinción, y no se usen métodos peligrosos como explosivos o venenos. FOTO Edwin bustamante
29 de marzo de 2018
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¿Qué hay detrás de un pargo colorado, una mojarra rayada o esa rica merluza en salsa blanca que comemos sin mayores cuestionamientos? Los tres no deben consumirse: están en riesgo de extinción.

En una economía global, las decisiones diarias en materia de consumo de pescado y mariscos pueden tener un impacto en los recursos marinos y en las personas que dependen de ellos, incluso aunque estén muy lejos de su casa.

La sobrepesca, para satisfacer una demanda creciente, es una amenaza que intentan prevenir gobiernos y el sector pesquero.

Según la Fundación MarViva, organización que trabaja por la conservación y el uso sostenible de los recursos marinos y autoridad en el tema en Colombia, Costa Rica y Panamá, más del 80 % de las especies de peces se...

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