El café, símbolo de Colombia, pero en ocasiones y en exceso puede resultar muy dañino. Hugo Palafox, científico, experto en metabolismo humano, nos deja siete alternativas.
¿Qué sería de un colombiano sin el café?, ya sea un tinto por la mañana o un espresso al mediodía, la cafeína se ha convertido en un ritual casi sagrado para mantener la energía y la concentración.
De hecho, el último Informe de Producción Estimada de Café de la Federación Nacional de Cafeteros, el rendimiento al inicio de este año creció un 41% en comparación con el 2024; datos que confirman la importancia del café como motor económico y cultural en el país.
Sin embargo, hay consumidores en busca de otras alternativas a la cafeína, Hugo Palafox, científico experto en metabolismo humano, antioxidantes y nutrición celular, explicó, “a pesar de ser la bebida predilecta para muchos, cada vez más personas están explorando otras fuentes naturales de energía que complementen o sustituyan esa taza de café”.
Además, el experto enfatizó sobre esa búsqueda de nuevos activos, “en este panorama, surgen ingredientes que, aunque no tienen la misma tradición cultural que el café, están demostrando ser aliados eficaces para mejorar la energía y el enfoque sin los temidos bajones o el exceso de cafeína. Se trata de alternativas naturales que se pueden integrar en la rutina”, dijo Palafox.
En este sentido, aquí, siete ingredientes que el científico recomienda para quienes desean aumentar su energía, ya sea para practicar ejercicio, mantener un nivel sostenido durante el día o mejorar el enfoque y el rendimiento físico:
Es una semilla reconocida por su alta concentración de cafeína natural, que se libera de manera más gradual en comparación con la del café convencional. Gracias a esta liberación sostenida, el guaraná brinda una sensación de energía prolongada y estable.
Se trata de fuente natural de energía gracias a su combinación única de cafeína y L-teanina. Esta mezcla ayuda a mantener un estado de alerta calmado y sostenido, evitando los altibajos bruscos. Además, sus antioxidantes contribuyen a proteger el cuerpo del estrés oxidativo, favoreciendo una sensación de vitalidad constante.
Aunque menos popular que su versión tostada, el extracto de café verde ofrece una fuente natural de cafeína que se libera lentamente, brindando energía sostenida a lo largo del día. Su alto contenido de ácido clorogénico ayuda a regular el metabolismo y prolongar la sensación de energía y vitalidad.
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Conocido como el “interruptor maestro” de los antioxidantes, este catalizador del gen de supervivencia llamado NRF2, contribuye a la regeneración celular y fortalece el sistema inmunológico, al tiempo que reduce el daño causado por los radicales libres. La activación del gen NRF2 por medio del consumo de sulforafano, ayuda a proteger las células y mejora la energía y el enfoque, reforzando las defensas del cuerpo.
No es ningún secreto que la vitamina C ayuda al cuerpo a aprovechar mejor las grasas para producir energía, además de proteger las células del daño causado por los radicales libres. Por su parte, la vitamina B12 es fundamental para la formación de glóbulos rojos y facilita el transporte de oxígeno a todo el cuerpo, lo que reduce el cansancio y aumenta la fuerza para las actividades diarias. Juntas, estas vitaminas contribuyen a mantener una energía constante y a disminuir la fatiga. Además, su acción antioxidante ayuda a prolongar la energía celular y a proteger las células del desgaste prematuro.
Es un mineral que ayuda a que el cuerpo funcione mejor y tenga más energía, al cuidar y proteger las células. Asimismo, apoya el buen funcionamiento de la tiroides, encargada de regular el ritmo al que el cuerpo produce energía. Por eso, contar con niveles adecuados de selenio contribuye a sentirse más activo y con energía para enfrentar el día.
Aunque el café sigue siendo protagonista en Colombia, estos siete ingredientes están ganando espacio en la rutina de quienes buscan opciones más naturales y variadas para mantenerse activos y enfocados.
Esta combinación le puede permitir potenciar su energía de una manera limpia, fortalecer las defensas y generar un bienestar integral para cada individuo.
