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El jardín de Epicuro: Oregón
13 de marzo de 2025
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Si hablamos del vino de los Estados Unidos, todas las miradas caerán sobre el reconocidísimo vino californiano y su apasionante historia ligada con la fiebre del oro a finales del siglo XIX, pero muy pocos caerán en cuenta que la bellísima costa oeste norteamericana extiende sus fronteras vinícolas mucho más al norte que la soleada California, tanto el estado de Washington, como el increíble estado de Oregón producen prodigiosos vinos que los colombianos estamos en mora de conocer.
La historia vitivinícola de Oregón se visibiliza a partir de los años sesenta del siglo XX y actualmente se vislumbra como una de las zonas que puede producir los vinos más elegantes de la Unión Americana, no en vano esta región bañada por las frías aguas del Pacífico ha sido llamada “La Borgoña del Nuevo Mundo” pues con veranos más fríos que California e inviernos mas húmedos que el estado de Washington, Oregón tiene las condiciones ideales para encumbrar una de las mejores expresiones de la variedad Pinot Noir en el mundo.
La influencia del océano Pacífico permea el terreno vitivinícola de Oregón especialmente en el norte del valle de Willamette, regulados por veranos frescos y otoños húmedos, produciendo el famoso efecto añada, es decir, la calidad de las uvas y los vinos difiere mucho de un año a otro igual que en la caprichosa Borgoña. El descubrimiento del valle de Willamette como región vitivinícola tuvo lugar a finales de los años sesenta en Dundee, gracias a David Lett con su empresa Eyrie Vineyards y Richard Erath con su empresa Knudsen-Erath (hoy solo Erath) nuestro invitado a esta sección. Allí encontraron las condiciones ideales para plantar la uva Pinot Noir en tinta y Pinot Gris en blanca, seguidos de las uvas Chardonnay, Syrah y Cabernet Sauvignon, ocupando, al día de hoy unas 18.000 hectáreas de viñedo plantado. Las mejores áreas vinícolas amparadas por la denominación de origen AVA (American Viticultural Area) son: Willamette Valley, Umpqua Valley, Rouge Valley, Columbia Valley y Walla Walla Valley. Cabe explicar que una AVA es una región vitivinícola delimitada con características geográficas o climáticas específicas que la distinguen de las regiones circundantes y afectan la forma en que se cultivan las uvas.
Finalmente su zona mas destacada el valle de Willamette posee suelos volcánicos de color rojizo, sus crudos inviernos están protegidos por la cordillera de las Cascadas y el efecto moderador del océano pacífico que produce el microclima ideal para obtener un excelente Pinot Noir, allí fueron plantados los primeros esquejes de Pinot Noir por David Lett y Richard Erath en 1965, quienes venían de California, luego fueron seguidos por las bodegas Domaine Drohuin de Australia y Laurent Perrier de Francia, esto avala la importancia de la región en el panorama internacional, lo demás es una historia de éxito.
Vino: Erath
Bodega: Erath Winery
Uva: 100% Pinot Noir
Año: 2021
Zona: Willamette Valley (Oregón)
País: Estados Unidos
Enólogo: Gary Horner
Se puede guardar entre 6 y 8 años
Temperatura de Servicio: 14ºC
Importa: Zona K
Alcohol: 13 % AbV
