Tradicional u orgánica: dilema de la agricultura

Una promueve el cuidado de la salud y el
medio ambiente, la otra es más productiva para combatir el hambre. Estas son las diferencias.

En Colombia hay 39.239.481 hectáreas de agricultura tradicional que son 34 % del territorio nacional. FOTO andrés camilo suárez

03 de marzo de 2021

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Imagine que va a un supermercado de cadena a comprar frutas y verduras. A la derecha, coloridas, ve aquellas que fueron cosechadas a través de agricultura convencional. A la izquierda observa el letrero que, grande, señala que esas, por el contrario, son de una producción orgánica, libre de agrotóxicos, hormonas y pesticidas.

Usted puede decidir cuáles comprar poniendo sobre la balanza diferentes consideraciones. ¿Tiene dinero extra para optar por las ecológicas?, ¿le preocupa qué químicos ingresan a su cuerpo o el cuidado del medio ambiente? o, por el otro lado, ¿tiene un presupuesto apretado y necesita alimentar a varias personas de su hogar?, ¿confía en la tradición y en los campesinos convencionales?

Es un dilema para muchos, con factores externos que se salen de las manos de quienes eligen (el dinero, por ejemplo). De todas formas, no tiene que optar por una de los dos. De hecho, puede comprar los bananos y el pepino convencional y las uvas y la lechuga orgánica.

Así como usted, los...

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