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El gastroturismo antioqueño
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Las plazas de mercado son lugares para conocer una ciudad, a través de historias y muchos sabores. FOTO donaldo zuluaga
16 de octubre de 2016
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Las plazas de mercado en el mundo son los lugares perfectos para conocer y comer bien. Allí se aprende de idiosincrasia, de historia, de sabores y cultura, eso es gastroturismo y es la segunda razón para que los turistas viajen por el mundo luego de buscar playa, brisa y mar.
En Antioquia a eso no le damos la importancia adecuada. El valle de Aburrá afincó sus atractivos turísticos en los mismos servicios públicos necesarios para el cotidiano vivir de los ciudadanos. Los paisas nos dedicamos a montar ladrillos sobre ladrillos y pegar cemento. Medellín se vende con el metrocable, el tranvía o el metro, es decir, con los medios de transporte diarios para el público local. A nadie se le ocurre visitar Medellín para comer en una de sus plazas de...
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