La presencia de celebridades o de famosos en los realities, aunque no es algo nuevo, cada vez sí es más común, en especial en los formatos dedicados a la gastronomía. Tras el éxito que tuvo en México Bake Off Celebrity, los productores decidieron hacer una edición en Colombia, que se grabó en un hotel en Santa Fe de Antioquia, en el Occidente del departamento.
El formato se estrena este jueves y EL COLOMBIANO habló con la repostera paisa Juliana Álvarez, que hace parte del jurado, al lado de Paco Roncero y Mark Rausch.
¿Qué la sedujo de este proyecto?
“Me llamó la atención luego de ver la edición de México y descubrir que las preparaciones son muy parecidas a las que generalmente preparo en mis clases, me encantó ver que lo que hornean es lo que enseño. Ahora está de moda la pastelería de vanguardia, que aunque es bonita, deja atrás lo artesanal y sencillo, que es lo que me gusta a mí”.
¿Cómo le fue evaluando a los famosos?
“Para mí fue igual, los vi a todos como alumnos, obviamente hay personajes que admiro mucho, como el ‘Pibe’ Valderrama, que lo admira el mundo entero, y verlo como alumno y que te diga profe es algo que aún no me lo creo. He sido profesora en los últimos 17 años y el rol de jurado fue como el de un profe calificando a los alumnos. No me intimidé, todos fueron muy amables, muy queridos, no sentí una barrera”.
¿Qué tal es como profesora?
“Muy intensa (risas). Me interesa que aprendan y por eso me vuelvo intensa, como una mamá regañando a los hijos, mi interés es que la gente aprenda. Lo que me molestaba era cuando no practicaban. El trabajo de la cocina desgasta mucho y ellos tuvieron disciplina y constancia”.
¿Qué tal el nivel de los concursantes?
“El proceso de todos fue sorprendente, todos asumieron un gran compromiso, estudiaban todo el día, veían muchos videos. Más allá de su fama ellos tuvieron mucho compromiso y eso me pareció muy lindo”.
¿Cómo le fue con la producción, con las cámaras?
“Fue la primera vez en una producción tan grande, yo he estado en programas de TV desde que tengo 19 años, pero lo de HBO fue increíble por el orden y la disciplina. Lo que más se me dificultó fue estar tanto tiempo en tacones, porque en la cocina siempre estamos en zapatos bajitos, fue doloroso, además estar todo el día pendiente del peinado, de la laca, del secador. De resto todo me encantó”.
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¿Y la relación con los jurados Paco Roncero y Marck Rausch?
“Nos entendimos muy bien, al igual que con Danna (García) la presentadora. Paco es muy caballeroso y Mark tiene unos chistes que nos hacían reír todo el tiempo”.
¿Veía desde antes este tipo de
formatos?
“Los sigo dependiendo de las personas que están, Bake Off México me encantó, porque sigo a los tres jurados, en especial al pastelero Jesús Escalera. He visto los de Inglaterra y Argentina, porque hacen la pastelería que me gusta hacer, sin tantas sofisticaciones, sin tanta cosa rara”.
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¿Qué tan bueno es el nivel de la repostería en Medellín?
“Es bueno, pero falta muchísimo, porque en realidad la gente que hace buenos productos, con buenos ingredientes, no tiene reposterías abiertas al público y las que están abiertas son cadenas tan grandes que algunas veces por la industrialización de los procesos se pierde la calidad. Faltan reposterías que le inviertan más a los ingredientes, a los sabores más naturales, no tan industrializados” .
Los participantes
·Andrés Cabas, compositor y cantautor
·Belky Arizala, modelo y actriz
·Carlos Vargas, periodista y presentador
·Carlos, el Pibe, Valderrama, exfutbolista
·Johanna Fadul, actriz
·Juan Manuel Restrepo, actor
·Kimberly Reyes, actriz y presentadora
·Kiño, cantante y actor
·Mario Ruiz, influencer y youtuber
·Martina La Peligrosa, cantante y actriz
·Natalia Giraldo, youtuber e influencer
·Yaneth Waldman, actriz y presentadora
