Invima anunció nuevos controles a procesadores de atún en lata

Con estos nuevos controles el Invima aseguró que en caso de incumplimiento, se procederá al retiro del producto del mercado para su posterior destrucción, y se publicará la alerta sanitaria. FOTO Shutterstock

25 de octubre de 2016

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Ante un nuevo caso de excedentes de mercurio en otro lote de Lomitos Van Camp’s, Atún en agua, el cual presentaba un resultado de 1,51 mg/kg, cuando el límite permitido en Colombia es de 1.0 mg/kg, el Instituto de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), estableció nuevos controles a los procesadores de atún enlatado en el país.

(Lea aquí: Invima explica situación sobre mercurio hallado en lomitos de atún enlatados)

Entre los nuevos controles se incluye la asignación de inspectores permanentes a procesadores de atún enlatado del país, quienes realizarán la vigilancia y control en todo el proceso de producción de los establecimientos fabricantes de atún enlatado, verificando que las acciones correctivas implementadas por esas empresas, garanticen el cumplimiento de la normatividad sanitaria relacionada con posibles riesgos químicos que afectan la salud de los colombianos.

Además se indica que los establecimientos fabricantes colombianos de atún enlatado deberán medir las concentraciones...

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