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Tendencias | PUBLICADO EL 07 junio 2021

Pedro Fernández y la cocina que se mueve en redes

  • El camino de Pedro Fernández como chef arrancó en Le Cordon Bleu, en Francia, donde estudió en 1998. Usa bases francesas, mediterráneas y asiáticas para sus platos. FOTOS cortesía diego santa
    El camino de Pedro Fernández como chef arrancó en Le Cordon Bleu, en Francia, donde estudió en 1998. Usa bases francesas, mediterráneas y asiáticas para sus platos. FOTOS cortesía diego santa
  • El camino de Pedro Fernández como chef arrancó en Le Cordon Bleu, en Francia, donde estudió en 1998. Usa bases francesas, mediterráneas y asiáticas para sus platos. FOTOS cortesía diego santa
    El camino de Pedro Fernández como chef arrancó en Le Cordon Bleu, en Francia, donde estudió en 1998. Usa bases francesas, mediterráneas y asiáticas para sus platos. FOTOS cortesía diego santa

Alrededor de la mesa, Pedro Fernández se sentaba a ver a su mamá cocinar, “era la manera para decirnos que nos amaba”. La cocina era amor y era luz, lo sigue viendo así. Pedro aprendía de Mercedes, sin afanes, y por más de que la cocina parecía el más...

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Valeria Murcia Valdés

Periodista que entiende mejor el mundo gracias a la música, que atrapa cada momento que puede a través de su lente fotográfico y a la que le fascina contar historias usando su voz.

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