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Columnistas | PUBLICADO EL 02 noviembre 2016
HAMBRE Y DESPERDICIO
En un mundo amenazado por el hambre es abominable que se desperdicie más del 53 % de la comida que se produce. Gran parte de ese desperdicio se da porque muchos alimentos, al cosecharse, resultan imperfectos, de apariencia “fea”, por lo cual son inaceptables para los supermercados y tiendas, pues los consumidores no los compran.
Otras razones que contribuyen al desperdicio de alimentos son el mal almacenamiento y prácticas inadecuadas de producción o recolección. Problemas que no solo aumentan el...
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