La ganadería es una amenaza mayor aún que los combustibles”.
George Monbiot,
Es el vegano más famoso de Inglaterra y uno de los principales divulgadores medioambientales del Reino Unido. Prolífico y provocador, acaba de publicar Regénesis. Alimentar el mundo sin devorar el planeta. Su tesis es que el consumo de carne y la forma en que entendemos la producción alimentaria son las mayores amenazas perpetradas por el hombre. El País Semanal.
