El Invima informó que ordenó la suspensión temporal de dichas plantas.
Este 18 de octubre, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) informó que se vio en la obligación de sancionar a 13 plantas procesadoras de leche, de las 100 que operan en Colombia.
En un comunicado, la entidad de vigilancia explicó que tomó la decisión con el fin de controlar la adulteración de la leche procesada con lactosueros, por lo que en su investigación encontró ese comportamiento y ordenó la suspensión temporal de las plantas procesadoras.
Es importante aclarar que el lactosuero es un producto alimenticio apto para consumo humano, cuenta con valor nutricional y es utilizado como materia prima de alimentos y su consumo es seguro para la población.
No obstante, “adicionar lactosuero a la leche procesada y comercializar el producto como leche, representa un engaño para consumidor, puesto que la leche no debe tener adición de otros ingredientes”, anotó el Invima.
En medio de sus inspección, la entidad ordenó el decomiso de los productos y el retiro de 65.000 litros de leche del mercado, que presentaban esa adulteración y por tanto un engaño para los clientes.
Francisco Rossi, director general del Invima, añadió que uno de los propósitos de estas medidas obedece a erradicar prácticas de adulteración de leche mezclada con lactosuero.
“Las medidas sanitarias de seguridad aplicadas por el Invima en el caso de la leche son de carácter preventivo y se levantarán una vez se compruebe que desaparecen las causas que las originaron”, se lee en el comunicado.
La Dirección de Alimentos y Bebidas en articulación con la Dirección de Operaciones Sanitarias del Invima, tomó muestras de leche entera ultra alta temperatura (UAT). El estudió arrojó “concepto no conforme frente al requisito reglamentario de contenido de lactosuero”.
Por esa razón, las sanciones se aplicaron solo a las áreas productivas del establecimiento procesador, exclusivamente en la línea de producción que elabora la leche líquida entera (UAT – UHT).
