El material orgánico que se desecha en la cocina, como la cáscara de papa, es convertido en compost para optimizar la producción y generar alimentos que mejoren la calidad de vida de la familia que tiene una huerta agroecológica en el hogar.
El proyecto de huertas funciona desde 2011 y se integró al de Buenas Prácticas Ambientales a mitad de 2013.
Gloria Estella Zapata, de San Antonio de Prado, explica que "estamos trabajando invernaderos con buenas prácticas agrícolas en los cuatro corregimientos. Cultivamos tomate y variedades de hortalizas".
En un convenio entre la Alcaldía de Medellín, el Área Metropolitana y la U. Santo Tomás se montaron 45 huertas en las comunas 5, Castilla; 10, Candelaria; 7, Robledo; y 12, La América, explicó Noelba María Flórez, líder del programa Buenas Prácticas Ambientales de la Secretaría de Medio Ambiente.
Son 102 personas directamente favorecidas y 5.770 las indirectas.
A la fecha se capacitaron y sensibilizaron 3.207 personas en medio ambiente y producción orgánica y nutricional. El beneficiario recibe semillas y herramientas y debe tener espacio para la huerta y la compostera y establecer compromisos para el sostenimiento.
Cuando el terreno es público debe estar soportado por un comodato a una organización conformada legalmente
Pico y Placa Medellín
viernes
3 y 4
3 y 4
