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Columnistas | PUBLICADO EL 16 febrero 2018
Cebada, nueva oportunidad
Aunque tradicionalmente en Colombia se ha producido cebada, a partir de los años noventa, y a raíz del proceso de internacionalización y apertura económica, se registró una caída acelerada del área y la producción de este cereal.
Así, según la FAO, mientras en el periodo 1990-1994 se sembraron, en promedio, 40.500 hectáreas y se produjeron 78.000 toneladas de cebada, en el periodo 2010-2014 dichos guarismos fueron de 5.200 hectáreas y 10.500 toneladas, respectivamente. Esto llevó a que la relación...
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