“No coma cuento, coma carne”, dice Fedegán tras anuncio de la OMS

El informe asegura que la carne procesada es cancerígena para los humanos, mientras que la carne roja “probablemente” también lo es

27 de octubre de 2015

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La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) le madrugó este martes al informe planteado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (Iarc, por sus siglas en inglés), adscrita a la Organización Mundial de la Salud (OMS) que indica que el consumo de carnes rojas podría ser potencialmente cancerígeno.

“Me parece injustificado el generar una alarma por un hecho que depende los hábitos de cada individuo y su capacidad de respuesta frente a situaciones particulares. Ese tipo de informes no son concluyentes”, afirmó José Félix Lafourie, presidente del gremio.

Lea aquí: No se debe generar alarma por consumo de carnes: Minsalud

El dirigente hizo un símil con la advertencia que hay sobre la exposición a los rayos del sol, a los que se les atribuye el cáncer en la piel , algo que puede pasar en la medida que una persona se exponga a ellos de manera directa y de manera frecuente.

“Si alguien va a la playa 365 días seguidos puede desarrollar un melanoma, pero si va 2 o 3 veces al...

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