Recomendaciones para comprar pescado en Semana Santa

Foto EL COLOMBIANO

28 de marzo de 2018

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En Semana Santa el consumo pescado aumenta y con esto la posibilidad de ingerir un producto que no cumpla las normas de refrigeración y comercialización.

Solo este miércoles, Policía Antioquia incautó 1.504 kilos de pescado en el centro de Medellín por incumplimiento de normas sanitarias.

Las especies de la mercancía incautada son: Bagre, Bocachico, Doncella, Blanquillo, Comelón y Tilapia (una de las más comercializadas por esta época), con un valor total de $13.536 millones.

El operativo tuvo lugar en la calle 57 con carrera 51 y fueron cerrados dos establecimientos.

El procedimiento fue realizado por la Policía Antioquia, unidades adscritas al grupo de protección ambiental y ecológica en compañía de la Secretaría de Salud, Espacio Público y la Autoridad Nacional de Acuicultura y pesca, Aunap.

¿Congelado o fresco?

Expertos de la Universidad CES advirtieron sobre los riesgos de consumir el pescado sin cumplir mínimas normas de refrigeración y comercialización.

El docente del área de Salud Pública...

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