En medio de ollas y humo, los asistentes disfrutaron de este plato típico entre familia y amigos.
Como ya es tradición desde hace 35 años, cientos de personas disfrutaron este domingo del popular Festival de Sancochos, que se realiza en el corregimiento Santa Elena como antesala de la Feria de las Flores.
El evento contó con diferentes tipos de sancocho, incluido el pacífico, y con tablados de música en vivo. Los líderes y lideresas del corregimiento fueron los encargados de organizar y llevar a cabo esta festividad.
En medio de ollas y humo, los antioqueños disfrutaron de este plato típico entre familia y amigos, donde el famoso sancocho trifásico siempre es el más apetecido.
Los fogones de leña, los kilos de “revuelto” y las enormes ollas estuvieron más que listos para recibir a los comensales que acudieron a esta cita para disfrutar de la buena sazón.
En el festival participan unas 60 familias del corregimiento de Santa Elena y cada una preparara un sancocho con su toque especial y con productos de la región.
Aunque ya no se premia la mejor receta, sí se hacen reconocimientos a personajes del territorio que han sido líderes y han trabajado porque se mantenga esta tradición.
