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En La Ceja, Jairo pule cada día su Diamante de café
Su idea no es solo cultivar y beneficiar un buen grano, quiere ir más allá y crear una marca reconocida.
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Jairo López Bedoya produce café especial en límites de La Ceja y Montebello, en el suroriente de Antioquia. FOTO donaldo zuluaga
21 de noviembre de 2014
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En tierras en las que son preponderantes otros productos agrícolas como las flores, la papa o las legumbres, también se produce café y no de cualquier tipo: especial y su cultivador tiene planes ambiciosos y de largo aliento.
A casi una hora del casco urbano de La Ceja, en límites con Montebello, está localizada la vereda El Higuerón, donde Jairo López heredó hace algún tiempo la finca que era de sus padres y en la que siempre se ha cosechado el grano.
Antes de ser el señor y dueño del predio, Jairo trabajó en las faenas del campo con sus hermanos y aprendió lo necesario para manejar y administrar una finca cafetera.
Hoy como propietario, el campesino sabe que el camino no es tan fácil y que solo la determinación y la constancia le permitirán alcanzar...
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