Cafés especiales, ¿una redención real?

Economía

21 de noviembre de 2014

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El precio interno base del café se calcula diariamente de acuerdo con la cotización de cierre en la Bolsa de Nueva York para cafés suaves del día, el precio del dólar del día y el diferencial o prima de referencia para el café colombiano, y está sujeto a los incentivos de calidad que se encuentran en una tabla creada por la Federación de Cafeteros.

Aunque por hacer parte de programas de cafés especiales, los productores dan por descontado que el valor que obtendrán será superior al establecido, el Informe de la Misión de Estudios para la Competitividad de la Caficultura hizo algunos llamados de atención sobre los reales beneficios de producir este tipo de granos.

Los expertos reconocen que la situación en cuanto a los cafés especiales en Colombia hoy en día ha mejorado sustancialmente con respecto a lo que ocurría a comienzos de 2002, pero aseguran que no se tienen estadísticas muy precisas al respecto (en parte porque no hay forma de obtener estadísticas diferenciadas por calidad del café),...

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