Los cultivos de aguacate vienen en aumento en área y tecnificación.
Antioquia, según Hernando Osorio, goza de una buena oferta edafo-climática y produce todo el año, ventajas que lo posicionan bien dentro de las 165.000 toneladas que produce cada año el país.
Osorio explica que quien comience un plan para sembrarlo debe trabajar con criterio empresarial, en parámetros de un cultivo de alto rendimiento.
El material vegetal o semilla, dice, debe adquirirse en viveros certificados por el ICA.
Desde hoy y hasta el viernes se realiza en Plaza Mayor el III Congreso Latinoamericano del Aguacate, cuya organización ha estado encabezada por Juan Camilo Ruiz, presidente de la Corporación Antioqueña del Aguacate.
Asistirán productores, técnicos y personas interesadas de varios departamentos y países.
El contenido académico estará a cargo de ponentes de varios países, como Chile, México, Perú, Estados Unidos y Colombia.
Dentro de los temas que se tratarán figuran el mejoramiento genético, manejo del cultivo, estrategias para la competitividad, microbiología de los suelos, poscosecha e industrialización.
Fuera de las conferencias magistrales se presentarán trabajos de investigación.
Tres días para sacarle jugo a la fruta.
Pico y Placa Medellín
viernes
2 y 8
2 y 8
