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Viajando por la ruta lechera
A pesar de las dificultades del sector lechero, el norte de Antioquia es la primera cuenca productora de leche del país y una ruta de gran valor turístico para los visitantes.
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Luis Taborda, ordeñando en una finca de San Pedro de los Milagros. Foto: Edwin Bustamante -
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El lechero Gustavo Elías Mazo comienza las labores en el campo a primera hora de la mañana. Foto: Edwin Bustamante -
Gustavo Elías Mazo en su finca del municipio de Belmira. Atrás, el tanque de enfriamiento en el que se almacena la leche. Foto: Edwin Bustamante -
Dubán Mazo, hijo de Gustavo Elías, desciende con las canecas hasta el potrero para empezar el ordeño. Foto: Edwin Bustamante -
Gustavo Elías Mazo dos veces al día invierte entre tres y cuatro horas para ordeñar sus 18 vacas, a la misma hora, con vocación milimétrica. Foto: Edwin Bustamante -
En los municipios de la ruta lechera se produce 2 millones 400.000 litros de leche al día. Foto: Edwin Bustamante -
Luis Taborda, en una finca de San Pedro de los Milagros, carga una caneca que puede contener hasta 40 litros de leche. Foto: Edwin Bustamante -
Román Arboleda, lechero de San Félix, dedicado a esta industria desde hace más de 40 años. Foto: Edwin Bustamante
A pesar de las dificultades del sector lechero, el norte de Antioquia es la primera cuenca productora de leche del país y una ruta de gran valor turístico para los visitantes.
Antioquia lidera la industria lechera en el país, con una producción de 3.674.471 litros por día y una participación del 19 % en el total nacional. Foto: Edwin Bustamante
La subregión clave es la conocida como la “ruta lechera”, que abarca a los municipios del altiplano del norte del departamento (San Pedro de los Milagros, Entrerríos, Belmira, Santa Rosa de Osos, Yarumal, Donmatías). Foto: Edwin Bustamante
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